#18-In cucina

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L'arpione è un oggetto che permette la pesca di svariati animali, in primis del pesce spada, per cui si ritrovano tanti collegamenti con la cucina: tutti i piatti di pesce.
A Scilla, grande fortuna ha avuto il panino con il pesce spada, che viene preparato in tutti i locali e ristoranti, tra cui il "Civico 5" famoso proprio per questa pietanza.
Il pescespada però si presta a tantissimi piatti:
Alla livornese

Alla piastra
Alla siciliana

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