#18-In cucina

L'arpione è un oggetto che permette la pesca di svariati animali, in primis del pesce spada, per cui si ritrovano tanti collegamenti con la cucina: tutti i piatti di pesce.
A Scilla, grande fortuna ha avuto il panino con il pesce spada, che viene preparato in tutti i locali e ristoranti, tra cui il "Civico 5" famoso proprio per questa pietanza.
Il pescespada però si presta a tantissimi piatti:
Alla livornese

Alla piastra
Alla siciliana

Commenti

Post popolari in questo blog

#13-L'anatomia della cosa

#29- I numeri dell'arpione

#27-Il museo dell'arpione